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Le menu 5 services

Tartare de thon rouge, avocat et radis, sauce soja,
pointe de wasabi et shiso

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Asperges de Malines et saumon mi-cuit,
beurre de verveine et jeunes pousses

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Bar rotî sur peau, légumes de printemps, poivron/tomate/fenouil,
beurre citron et thym frais

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Entrecôte de veau rôtie, légumes primeurs,
tomates au thym, sauce à la sauge

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Tiramisu aux framboises et biscuit rose de Reims
Fromage à la place du dessert: suppl. 7 €

Composé de 5 services:75€/ 35€ la sélection de vins

Ce menu est uniquement servi pour toute la table