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Le menu 3 services

Croquant de pain et filet mignon ibérique sèché, crème de raifort,
crémeux d'oeufs à l'ail des ours

ou

Mi-cuit de saumon et asperges vertes grillées au feu de bois,
herbes fraîches et sauce aux cacahuètes

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Risotto de volaille fermière, légumes primeurs et jus brun

ou

Dos de cabillaud, étuvée de poireaux, sobrasada,
sauce onctueuse aux oeufs et chorizo

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Chocolat en différentes textures, praliné et glace vanille
Fromage à la place du dessert: suppl. 7 €

Composé de 3 services: 42€/65€ avec la sélection de vins