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Le menu 4 services

Céviche de dorade, crème de livèche, concombre et céleri,
huile d'olive vierge

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Biscuit de brochet, coulis de cresson et persil,
herbes fraîches, sarrasin grillé

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Vollaile fermière rôtie au beurre, légumes primeurs et crème de morilles

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Abricots rôtis, glace vanille, coulis thym/citron et crumble aux amandes
Fromage à la place du dessert: suppl. 5 €

Composé de 4 services:62€/ 29€ la sélection de vins

Ce menu est uniquement servi pour toute la table