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Le Menu du Clos

Asperges blanches au beurre noisette, fromage frais, croquette d'oeuf,
coulis d'herbes fraiches et toast croquant

ou

Mi-cuit de saumon, tartine de fromage frais et avocat,
sauce curry/cacahuète, mangue et pomme verte

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Dos de lapereau aux tomates séchées et pignon de pin,
caviar d'aubergines et légumes de printemps

ou

Filet de cabillaud rôti, asperges verte et blanche,
tartare de tomates et basilic, sauce onctueuse au beurre

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Douceur autour de la fraise et vanille

Fromage à la place du dessert: suppl. 7 €

Composé de 3 services: 37€/57€ avec la sélecton de vins